Daugelis iš mūsų įpratę pietus į mikrobangų krosnelę mesti tiesiai plastikiniame padėkle, negalvodami apie pasekmes. Tačiau šis patogus virtuvės ritualas kelia paslėptą grėsmę maisto skoniui ir indų švarai. Nusprendžiau pažvelgti į šią temą iš asmeninės patirties, išbandžiau skirtingus indus ir esu pasiruošęs pasidalinti paprastu sprendimu, kuris visiems laikams pakeis požiūrį į maisto šildymą.
Kai mikrobangos veikia maistą, aštrus šildymo polimerai. Daugelis pastebėjo, kad po kelių kaitinimo ciklų indas tampa drumstas arba pasidengia mikroįtrūkimais. Tai tikras ženklas, kad medžiaga pradėjo palaipsniui deformuotis ir prarasti savo savybes aukštoje temperatūroje.
Pagrindinė bet kokių indų ilgaamžiškumo paslaptis yra suprasti jų temperatūros ribą, kuri yra kritiškai žema įprastam plastikui.
Kaip atpažinti tinkamą indą kasdieniniam naudojimui
Išbandžiau įvairius variantus ir pastebėjau aiškų modelį. Net jei apačioje yra simbolis, leidžiantis naudoti mikrobangų krosnelėje, laikui bėgant riebus maistas tiesiogine prasme įsiskverbia į sienas. Aliejai ir padažai, kurie veikiami mikrobangų įkaista daug greičiau nei įprastas vanduo, yra ypač agresyvūs.
-
Atidžiai apžiūrėkite apačioje, ar nėra bangų piktogramų
-
Atkreipkite dėmesį į balkšvos dangos išvaizdą po reguliaraus plovimo.
-
Nenaudokite subraižytų ar drumstų padėklų.
Patyrusios šeimininkės žino, kad riebus maistas stiklinėje įkaista tolygiau ir niekada nepalieka neištrinamų aliejaus žymių ant sienų.
Alternatyvios parinktys kasdieniam naudojimui
Perėjimas prie kitų medžiagų praktiškai pasirodė esąs daug lengvesnis, nei atrodė iš pradžių. Daugelis žmonių naudoja senus gerus stiklinius indus, karščiui atsparius indus ar modernius keraminius dubenėlius. Tai ne tik praktiška, bet ir puikiai atrodo virtuvėje. Stiklo indus lengva nešiotis temperatūros pokyčiai ir akimirksniu nuplaunamas nuo bet kokių nešvarumų be jokių papildomų pastangų.
Praktika rodo, kad plastikinių indų vengimas kaitinant yra paprastas buities įprotis, kuris greitai tampa automatiniu. Pakanka vieną kartą pakeisti savo namų padėklų arsenalą, kad visam laikui pamirštumėte keistą pietų skonį ir sugedusią tarą. Paprastas stiklas išsprendžia problemą radikaliai ir pašalina nereikalingas abejones šalia mikrobangų krosnelės.
Dažniausiai užduodami klausimai:
Ar galima naudoti padėklus, pažymėtus naudoti mikrobangų krosnelėje?
Tokie indai gali atlaikyti šilumą, tačiau dažnai kontaktuodami su riebiu maistu jie vis tiek greitai tampa netinkami naudoti.
Ar tiesa, kad maistas keičia skonį?
Daugelis žmonių pastebi nedidelį skonio atspalvį, ypač jei patiekalus šildo su daug aštrių padažų.
Kaip uždengti indą kaitinant?
Optimaliausia naudoti specialų stiklinį arba silikoninį dangtelį, kuris lengvai valomas ir laikui bėgant nesideformuoja.
Ar galima šaldytuve laikyti plastikinį maistą?
Šie padėklai idealiai tinka vėsinti ir laikyti; problemos kyla tik esant aukštai temperatūrai.
Kaip pašalinti riebias nuosėdas iš plastikinio indo?
Padeda tiesiog keletą valandų mirkymas šiltame vandenyje su soda prieš plovimą.
Ar silikoninė mikrobangų krosnelė yra saugi?
Maistui tinkamas tankus silikonas gerai atlaiko aukštą temperatūrą ir yra patikima, patvari alternatyva.
